Värme

Korvvärmeri som kan sänkas ned i korvmodulens bänkskiva. A1 (CVV1), levereras med lock. Värmeriet mäter 270x330 mm. El: 230V, 1kW.

Bakeoffugn Arianna.Matic TOUCH 4st 460x330/75

Pommesvärmeri Wery BSEI 64 1/1 GN m. Övervärme

Taylor C860 är ett dubbelsidigt stekbord som snabbt tillagar stora mängder livsmedel med en enkel knapptryckning. Stekbordet ger exakta resultat varje gång. Stekbordet är helt automatiskt och mycket lätt att använda.

Klämgrill Wery CGEM Slät, Stekyta 340 x 340 mm

Kraftfull och användarvänlig mikrovågsugn på 1800 watt. 100 programmerbara menyalternativ. Rostfritt ugnsutrymme och exteriör för enkel rengöring.

DFW är en serie ånguppvärmare som värmer upp livsmedel med hjälp av ånga som når maten underifrån. Det är perfekt för att tillaga mat då ångan gör att livsmedlet bevarar sin ursprungliga konsistens, färg, smak och näringsvärden. Resultatet är rykande färskt!

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) tillhandahåller den kapacitet som krävs för stora foodservice-verksamheter. Samtidigt är den energieffektiv. Ytterväggar i rostfritt stål och försedd med digitalt styrsystem för exakt temperaturkontroll av värmaren. Rymmer totalt fyra lådor. Justerbar övre och nedre värmare ger maximal flexibilitet. Reli-A-Temp© infraröd värmeteknik sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet och gör till att maten hålls vid önskad temperatur. Justerbar temperatur för varje värmezon: över- och undervärmarintervall: 65° till 127°C. Unikt pannlockssystem möjliggör perfekt hållande av fuktkänslig mat, så som hamburgare och grillad kyckling. 1-sidigt, 2 i rad 2 våningar.

Prince Castle Dedicated Holding Bins (DHB) tillhandahåller den kapacitet som krävs för stora foodservice-verksamheter. Samtidigt är den energieffektiv. Ytterväggar i rostfritt stål och försedd med digitalt styrsystem för exakt temperaturkontroll av värmaren. Rymmer totalt åtta lådor. Justerbar övre och nedre värmare ger maximal flexibilitet. Reli-A-Temp© infraröd värmeteknik sprider värmen jämnt över hela mathållningsområdet och gör till att maten hålls vid önskad temperatur. Justerbar temperatur för varje värmezon: över- och undervärmarintervall: 65° till 127°C. Unikt pannlockssystem möjliggör perfekt hållande av fuktkänslig mat, så som hamburgare och grillad kyckling. 1-sidigt, 2 i rad 4 våningar.

141 är Evolution Elite-seriens minsting med ett bad. Fritösen rymmer två stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare som ger dubbla bad. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites.

Henny Penny Evolution Elite 142 är en öppen fritös med två bad. Fritösen rymmer fyra stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Badet i Evolution Elite-serien rymmer 40 % mindre olja än vanligt. Trots det klarar fritösen att laga samma mängd mat på samma korta tid och med oförändrad återhämtningstid. Det möjliggörs genom innovativ filtrering och automatisk oljepåfyllning som ger oljan mycket lång livslängd. Sammantaget gör det Evolution Elite till en fritös med mycket god oljeekonomi. Filtrering av oljan går snabbt och kan göras när som helst genom ett knapptryck. Genomtänkt design gör fritösen lätt att använda även för oerfarna operatörer. Till Evolution Elite-serien finns en rad intressanta tillbehör. Går även att få i 34kW-utförande.

Henny Penny Evolution Elite 143 är en öppen fritös med tre bad. Fritösen rymmer sex stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites.

Henny Penny Evolution Elite 144 är en öppen fritös med fyra bad. Fritösen rymmer åtta stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat automatiska korglyftar och avskiljare. Evolution Elite-serien består av högpresterande lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som friterar väldigt mycket pommes frites och andra livsmedel.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5110 har ett bad men går att få med delat bad. Går att få i 14kW respektive 17kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5120 har två bad men går att få med ett eller båda baden delade. Finns i 28kW respektive 34kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE5130 har tre bad men går att få med ett eller båda baden delade. Finns i 42kW respektive 51kW-utförande.

F5-serien från Henny Penny är en banbrytande serie öppna fritöser med intuitiv touchskärm. Fritösen har ett modernt operativsystem som bland annat gör att filtrering och tillagning endast är tre knapptryck bort. Via touchskärmen når du även guider och manualer. Energy Star-certifieringen säkerställer låg energiförbrukning. Från dess att filtrering inleds är fritösen redo att fritera igen efter bara tre minuter, vilket är marknadens snabbaste filtrering. F5 efterträder Evolution Elite-serien och precis som sin föregångare är det en lågvolymfritös med 15 liter volym per bad. OFE514 har fyra bad men går att få med ett eller fler av baden delade. Finns i 56kW respektive 68kW-utförande.

Öppen fritös med två delade bad framtagen för verksamheter som friterar stora mängder livsmedel. Försedd med Frymasters självstående, uppsvängbara element. Branschledande energieffektivitet med ASTM-klassificeringar på över 83 %, vilket vida överträffar ENERGY STAR®-kvalificeringsstandarderna. Termostaten, monterad på elementen, säkerställer exakta temperaturavläsningar. Genom att termostatsystemet motverkar att oljan blir för varm ökar oljans livslängd. En stor kall zon och framåtlutande botten gör att matrester från badet samlas upp vilket ökar oljekvaliteten.

Öppen fritös med tre hela bad framtagen för verksamheter som friterar stora mängder livsmedel. Försedd med Frymasters självstående, uppsvängbara element. Branschledande energieffektivitet med ASTM-klassificeringar på över 83 %, vilket vida överträffar ENERGY STAR®-kvalificeringsstandarderna. Termostaten, monterad på elementen, säkerställer exakta temperaturavläsningar. Genom att termostatsystemet motverkar att oljan blir för varm ökar oljans livslängd. En stor kall zon och framåtlutande botten gör att matrester från badet samlas upp vilket ökar oljekvaliteten.

Wery FQE 64P är en bänkfritös med ett bad om 10 liter. Fritösen har ett element på 9kW och är termostatstyrd. Temperaturen kan regleras mellan 100–180°C. Elementet kan fällas upp ur badet vilket förenklar rengöring. Levereras med helkorg och lock.

Wery FQE 66P är en bänkfritös med två bad om 10 liter. Varje bad har ett element på 9kW. Fritösen är termostatstyrd och temperaturen kan regleras mellan 100–180°C. Elementen kan fällas upp ur badet vilket förenklar rengöring. Levereras med helkorgar och lock.

Ostvärmare Server FSPW-SS med pump och innerkantin.

Wery FTE64L är en elektrisk stekhäll med 3,9 kW effekt. Stekhällen har ett högt stänkskydd på tre sidor och uppsamlingskärl för fett. Temperaturen regleras med termostat mellan 50–300ºC. FTE64L har hög effekt och aktiv stekyta på 39×55 cm. Uppvärmning till arbetstemperatur (180°C) tar mindre än tio minuter. På stekhällen får 6 st hamburgare (150 g) plats samtidigt. Stekhällen kan användas för de flesta typer av stekning.

Stekhäll Wery FTE 66L Slät

Fastmash är en beprövad mosmaskin som är lätt att använda. Populär på drivmedelstationer och i gatukök tack vare god kapacitet och kompakt format. Gör potatismos med ett knapptryck! Potatismos är en produkt med höga marginaler och helt utan svinn. Potatismoset tillverkas efter varje knapptryck så det finns ingen varmhållning i maskinen. Serveringstiden är cirka 20-30 sekunder per portion. Att rengöra maskinen tar bara fem minuter och delarna går att köra i diskmaskin. Hållare för mosskopa medföljer.

Elektrisk grill för tillagning av kött, fisk och grönsaker. Försedd med två tillagningszoner. Termeraturen styrs av en energiregulator. Levereras komplett med vattenanslutning, en extra energiregulator och två elkablar för elanslutning. 3x400VAC 16kW.

Elektrisk grill för tillagning av kött, fisk och grönsaker. Försedd med tre tillagningszoner. Temperaturen styrs av en energiregulator. Levereras komplett med vattenanslutning, en extra energiregulator och två elkablar för elanslutning. 3x400VAC 12+12kW.

071 är GVE-seriens minsting med ett bad. Fritösen rymmer två stycken standardkorgar och kan utrustas med bland annat avskiljare som ger dubbla bad. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Henny Penny GVE072 i F/F-utförande vilket betyder att båda baden är odelade. Henny Penny GVE072 är en öppen fritös med två bad. Fritösen rymmer fyra stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Henny Penny GVE073 är en öppen fritös med tre bad. Fritösen rymmer sex stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

Henny Penny GVE074 är en öppen fritös med hela fyra bad vilket ger väldigt hög kapacitet. Fritösen rymmer åtta stycken standardkorgar och kan utrustas med avskiljare. GVE-serien består av lågvolymsfritöser vilket är perfekt för verksamheter som framförallt friterar pommes frites. Genom innovativ design och teknik är kan samma mängd mat tillagas trots att badet innehåller 27% mindre olja. Förbrukningen av frityrolja blir således avsevärt mycket lägre i GVE-serien än i många andra öppna fritöser. Snabb temperaturåterhämtning ger snabb och konsekvent tillagning.

JF74 är den största grillen med Niecos BroilVection™-tekonogi. Grillen är utformad för att tillaga flera produkter samtidigt och passar verksamheter som tillagar mycket stora mängder. JF74 är energieffektiv och lätt att använda och underhålla. BroilVection™-tekonogin ger konsekventa resultat och låga driftskostnader.

Lagerrensning! Jässkåp från italienska Unox. Passar med Bakerlux ShopPro- serien. För optimal jäsning krävs en bra balans mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid. Det är ett av de avgörande ögonblicken som avgör bakningens kvalitet. Unox jässkåp har noggrann temperatur och luftfuktighetskontroll genom fuktighets sensorer och antikondens tak. Vid behov ingriper de för att garantera utmärkta och återkommande resultat. Försedd med 8st plåtar 600x400mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Klämgrill speciellt framtagen för rostning av korvbröd. Locket spärrat vid 30 mm för att inte platta till korvbröden. Steglös temperatur 0-250 grader. Försedd med teflonklädda grillplattor för enkel rengöring. Effekten är 1.6kW och klämgrillen mäter 273x328x192 mm.

Korvmodul M/1200 är en mellanstor korvmodul som mäter 1200x700x950mm. Levereras med glashuv.

Effektiv mikrovågsugn med sina 1800W. Programmerbar med upp till 100 program. Tålig rostfri konstruktion och 10 olika effektnivåer.

Kombiugn MindMaps ONE 5 plåtar. GN 1/1, 67mm. 750x773x675.

OFE323 är en öppen högvolymfritös med tre bad. Varje bad rymmer 30 liter olja. Högvolymfritösen har en kallzon vilket är optimalt om man friterar nuggets, mozzarella sticks och andra panerade produkter. Detta eftersom panering som faller av under friteringen hamnar i kallzonen och därmed inte påverkar oljekvaliteten i samma utsträckning. Fritöserna i OFE 320-serien har snabb temperaturåterhämtning och är ENERGY STAR®-certifierade.

Tryckfritös med god kapacitet för att kunna tillaga mycket kyckling och andra proteiner där man vill att slutresultatet är mört och saftigt med en krispig yta. Försedd med Henny Pennys patenterade och färgkodade lock för enkel och säker hantering. Genom att fritera i en tryckfritös förseglas smakerna i livsmedlet och friteringen går snabbare. Inbyggd filtrering för enkel filtrering och ökad oljelivslängd. Badet i PFE500 rymmer 25 liter olja och fritösen har kapacitet att tillaga fyra kycklingar samtidigt.

Tryckfritös med god kapacitet för att tillaga mycket kyckling och andra proteiner där man vill att slutresultatet är mört och saftigt med en krispig yta. Med PXE100 kan du tillaga åtta hela kycklingar eller 11kg mat åt gången. Smarta funktioner som inbyggd filtrering och att fritösen spolar bort smulor efter varje fritering bidrar till väsentligt ökad oljelivslängd.

Holman QCS3-950H är en effektiv brödrost som rostar upp till 950 bröd per timme. Använder sig av strålningsvärme och passar alla sorters bröd, så som hamburgerbröd, korvbröd, baugette m.fl.

Smidig mikrovågsugn på 1000 watt. 20 programmerbara menyalternativ. Rostfritt ugnsutrymme och exteriör för enkel rengöring.

Rapid Steamer värmer upp livsmedel med hjälp av
riktad ånga som når maten uppifrån. Det är perfekt för att återuppvärma mat då ångan gör att livsmedlet bevarar sin ursprungliga konsistens, färg, smak och näringsvärden. Resultatet är rykande färskt!

Bakeoffugn Rossella TOUCH 4st 600x400/75

Rullgrill med 14 rullar som är 45 cm breda vilket ger plats åt två korvar på bredden. Totalt kan alltså 26 korvar tillagas samtidigt. Rullgrillen har två värmezoner. Försedd med dubbla motorer så man kan köra halva grillen vid låg försäljning och sedan köra båda vid försäljningstoppar. Den har låg energikonsumption och kommer med spillbricka och teflonbelagda rullar. En av Sveriges mest sålda modeller. Mått: 540x636x173mm

Rullgrill med 14 rullar som är 65 cm breda vilket ger plats åt tre korvar på bredden. Totalt kan alltså 39 korvar tillagas samtidigt. Dubbla värmezoner. Försedd med dubbla motorer så man kan köra halva grillen vid låg försäljning och sedan köra båda vid försäljningstoppar. Den har låg energikonsumption och kommer med spillbricka och teflonbelagda rullar. Mått: 735x590x163mm

Rullgrill 16 Rullar-45 2 Värmezon

Rullgrill 16 Rullar-65 2 Värmezon

Korvmodul S/900 är en kompakt korvmodul som mäter 900x700x950mm. Levereras med glashuv.

Kompakt värmebord som ar framtaget för att steka korv. Till värmebordet finns också teflonduk. Duken läggs på stekytan och korven steks direkt på teflonduken. Teflonet ger korven bra stekyta. Vi rengöring tar man enkelt bort duken och diskar den. Effekten är 230V och 2kW, värmebodet mäter 310x590x160mm.

Bakeoffugn Stefania TOUCH 3st 460x330/75

Hatco TM-10H är en hamburgerbrödrost som erbjuder flexibiliteten och prestanda att perfekt rosta bröd snabbt –upp till 300 skivor per timme! Den har ett lättladdat ställ med fram och bak laddning. Kommer med 102 mm justerbara ben. Rengöringen är enkel då utmatnings och smulbrickorna är avtagbara. Använder sig av strålningsvärme och passar alla sorters bröd, så som hamburgerbröd, korvbröd, baugette m.fl.

Salamander från Hatco

Touch 422 är fritösen för storkök som friterar många olika livsmedel. Här kan du lägga in upp till 24 olika recept med tillhörande ikoner. Ikonerna är synliga på touchskärmen och med ett enkelt knapptryck väljer du vad som ska friteras. Intuitiv och användarvänlig. USB-ingång för receptsättning via USB-sticka vilket underlättar om samma recept ska användas på fler fritöser och restauranger. 2x11kW. Som tillval finns automatiska korglyftar.

VCT-2 är en väldigt kompakt vertikalbrödrost. Trots sitt lilla fotavtryck rostar den snabbt många hamburgerbröd med en rostningstid på 15 sekunder. Levereras utan belt wraps.

Antunes vertikala kontaktbrödrost ger brödet en jämn och gyllenbrun yta. VCT-2000 har en digital styrenhet, det gör att rostningen kan justeras väldigt exakt efter olika typer av bröd. En inbyggd värmare förser ovansidan av bröden med värme vilket gör att bröden blir genomvarma. Den vertikala brödrosten är populär då den ger hög kapacitet på liten yta. Rosttid 23 sekunder. Brödrosten på bilden är extrautrustad med Bun Feeder och Butter Wheel. Med Butter Wheel kan du snabbt och enkelt förse rostytan med smör vilket ger en extra fin och krispig rostyta. Bun Feeder är ett populärt tillbehör då det gör att du slipper mata in bröden ett i tagen. Istället kan du ladda 3-4 bröd på en gång och så matas de in automatiskt vilket spar tid vid hög balastning.

Antunes vertikala kontaktbrödrost ger brödet en jämn och gyllenbrun yta. VCT-25 har en justerbar termostat och kan således ställas in efter olika typer av bröd. På så vis kan alla bröd bli perfekt rostade. Den förinställda rosttiden är 25 sekunder. Den vertikala brödrosten är populär då den ger hög kapacitet på liten yta. Brödrosten går att extrautrusta med Bun Feeder och Butter Wheel. Med Butter Wheel kan du snabbt och enkelt förse rostytan med smör vilket ger en extra fin och krispig rostyta. Bun Feeder är ett populärt tillbehör då det gör att du slipper mata in bröden ett i tagen. Istället kan du ladda 3-4 bröd på en gång och så matas de in automatiskt vilket spar tid vid hög balastning.

Genomtänkt tvåbadsfritös för exakt tillagning och jämna resultat. Temperaturen är ställbar i steg om 1°C från 30°C till 190°C. Elektronisk temperaturkontroll håller oljetemperaturen +/- 1°C vilket bridrar till högre matkvalitet och längre oljelivslängd. Upp till 19 program. Tillverkad i 304 rostfritt stål. Som tillval finns automatiska korglyftar.

Lagerrensning! XB695 är en utgående modell av bakugnar från Unox. Designade för att optimera resultaten av de vanligaste bakprocesserna. Lättillgängliga program som möjliggör att baka fryst bröd och bakverk i större mängder enkelt. Genom att kunna välja luftflödeshastigheten ger det perfekta och enhetliga resultat oavsett vad för bröd och vart du har brickan i ugnen. Försedd med 6st plåtar 600x400/80mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.

Lagerrensning! XB895 är en utgående modell av bakugnar från Unox. Designade för att optimera resultaten av de vanligaste bakprocesserna. Lättillgängliga program som möjliggör att baka fryst bröd och bakverk i större mängder enkelt. Genom att kunna välja luftflödeshastigheten ger det perfekta och enhetliga resultat oavsett vad för bröd och vart du har brickan i ugnen. Försedd med 10st plåtar 600x400/80mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.