Frysskåp
Restaurangfrys har ofta en central plats i storköket. Här förvaras ju lejonparten av de frysta livsmedlen vilket gör att frysskåpen öppnas och stängs för jämnan. Genom åren har tillverkare av frysskåp utvecklat sina modeller för att de ska vara så slitstarka som möjligt. Nedan tar vi upp några punkter som kan vara bra att ha med sig inför valet av frysskåp till er restaurang.
Gram
Frysskåp Eco Plus F70
- Netto nyttavolym 451 liter
- 4 hyllor med plats för 2st 1/1 GN-kantiner
- Självstängande dörr med fotpedal
- Temperaturområde: -25/-5°C
- Låg energiförbrukning
Coldline
Frysskåp Master 1200
- Bruttokapacitet 1155 liter
- 6 hyllor 53x53 cm
- Självstängande dörrar
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Master 1400
- Bruttokapacitet 1356 liter
- 6st GN 2/1-hyllor
- Självstängande dörrar
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Master 350
- Bruttokapacitet 334 liter
- 3st GN 1/1-hyllor
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Coldline
Frysskåp Master 500
- Bruttokapacitet 417 liter
- 3 hyllor 42x53 cm
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Master 600
- Bruttokapacitet 512 liter
- 3 hyllor 53x53 cm
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Master 650
- Bruttokapacitet 573 liter
- 3st GN 2/1-hyllor
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Master 700
- Bruttokapacitet 601 liter
- 3st GN 2/1-hyllor
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
Coldline
Frysskåp Smart 1400
- Bruttokapacitet 1356 liter
- 6st PVC-klädda gallerhyllor
- Självstängande dörrar
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Coldline
Frysskåp Smart 600
- Bruttokapacitet 512 liter
- 3st PVC-klädda gallerhyllor
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Coldline
Frysskåp Smart 700
- Bruttokapacitet 601 liter
- 3st PVC-klädda gallerhyllor
- Självstängande dörr
- Temperaturområde -18°C till -22°C
- 75 mm isolering
Varianter
True
Frysskåp T-23F
- Kapacitet 438 liter
- Konstant temperatur -23°C
- Självstängande dörr
- 3 PVC-belagda hyllor (582x591 mm)
- Automatisk avfrostning
Tefcold
Tabletob-frys UF50G | Frysskåp/bänkfrys
- Bänkfrys i kompakt design
- Ställbara hyllor (440x210 mm)
- Självstängande glasdörr
- LED-belysning
Topp- eller bottenmonterad kompressor
En av de större skillnaderna mellan olika frysskåpsmodeller är huruvida kompressorn är monterad under eller över skåpet. Båda utformningarna har nämligen sina fördelar. Bottenmonterad kompressor ger ett stabilt skåp med bekväm arbetshöjd och där det ovansidan av skåpet kan användas som hylla. Toppmonterad kompressor har istället fördelen att filtret inte behöver rengöras lika ofta eftersom det inte är lika mycket damm och smuts högre upp.
Energiklass
Det är viktigt att hålla ett öga på energiklassen vid val av professionellt frysskåp. En högre energiklass innebär stora besparingar över tid.
Volym
Avslutningsvis är frysskåpets volym såklart viktig. Ju högre volym ju mer saker får plats!