Hamburgerbrödrost
Restauranger har inte sällan ett stort behov av att rosta mycket bröd – snabbt. Det kan till exempel röra sig om hamburgerrestauranger eller kaféer som vill förse sina bröd med en perfekt gyllenbrun yta. Våra brödrostar är avsedda för professionellt bruk och finns i olika utföranden beroende på hur de ska användas. När det gäller hamburgerbröd är det extra viktigt att de rostas. Vid rostningen förseglas nämligen hamburgerbrödets porer, vilket bidrar till att brödet inte absorberar stekfett eller dressing och faller sönder.
Antunes
Hamburgerbrödrost GST-2H
- Dubbelbältesteknologi
- Lättmanövrerad kontrollpanel
- Kompakt design
- Oberoende inställningar för krona och häl
Star
Hamburgerbrödrost QCS3-950H
- Rostar upp till 950 skivor/timme
- Infraröd strålningsvärme
- Intag med 3 skivor i bredd
- Transportband med justerbar hastighet
- Uppvärmd hållplats håller bröden varma
Hatco
Hamburgerbrödrost TM-10H
- Rostar upp till 300 skivor/tim
- 4-läges värmeväljare
- Hög frigång
- Justerbara ben
Antunes
Hamburgerbrödrost VCT-2
- Rostningstid endast 15 sek
- Rostar både krona och häl
- Digital kontrollenhet
Varianter
Antunes
Hamburgerbrödrost VCT-2000
- Rosttid 23 sek
- Digital kontrollpanel
- Värmer även brödets ovansida
- Rostar både krona och häl
- Utrustad med silikonband (belt wraps)
- Kan utrustas med Bun feeder & Butter wheel
Antunes
Hamburgerbrödrost VCT-25
- Rosttid 25 sekunder
- Justerbar termostat
- Hög kapacitet på liten yta
Antunes
Hamburgerbrödrost VCTM-2
- Kompakt design
- Butter wheel och extra värmare
- Motor med variabel hastighet
- Digital kontrollpanel
- Individuella inställningar för häl och krona
Eftersom att hamburgaren till stor del består av bröd blir rostningen viktigt för matupplevelsen. Genom att brödets snittytor rostas förses brödet med den karaktäristiska krispigheten som ger hamburgaren det där lilla extra.
Innan ni införskaffar en brödrost för hamburgerbröd är det viktigt att ni identifierar ert behov och funderar kring vilka funktioner och tillbehör som kommer underlätta för er verksamhet. Om ni rostar många olika typer av bröd kan det till exempel vara viktigt med justerbar rosttid. Restauranger som rostar väldigt mycket bröd brukar uppskatta tillbehöret bun-feeder och i kök där många av bröden förses med smör innan de rostas brukar butter-wheel vara ett populärt tillbehör!