Unox
Italienska Unox började tillverka professionella ugnar år 1990. Som ett resultat av grundarnas idéer, passion och hantverk tog de fram en ugn utformad för att tillaga fryst bröd.
Den första ugnen bygger på AIR.Maxi ™- tekniken. Det innebär att ugnen är försedd med ett avancerat fläktsystem som ger en jämn luftspridning. Det innebär i sin tur att brödet, bullarna eller croissanterna kan tillagas direkt från frysen med mycket goda resultat. Med den nya ugnen tar det inte lång tid innan Unox etablerar sig som en av de ledande aktörerna på marknaden för professionella ugnar. Sedan dess har många stilrena och effektiva kombi- och konvektionsugnar tagits fram. Idag har erbjudandet vuxit rejält och företaget erbjuder både bake-off, bageri, speed- och gastronomiugnar i många olika utföranden.
Bake off/ bageriugnarna i Bakerlux-serien kommer med utrustningspaketen GO, LED, TOUCH eller MASTER.
GO: en renodlad konvektionsugn som är framtagen för att baka frysta croissanter och grädda förbakat bröd. Temperaturområdet är 50-260°C och ugnen är försedd med timer och 99 olika program.
LED: mångsidig ugn som har både ångfunktion och ställbar fläkt. Perfekt att baka större frysta bröd eller frysta smördegsprodukter. Via kontrollpanelen kan också ett jässkåp styras vilket ger en komplett bakstation.
TOUCH: lättanvänd och smart ugn med 2.4″ LED-skärm. Ugnarna i touchutförande ger möjlighet att skapa egna bakningsprogram med bilder. Således kan operatören scrolla mellan bilderna och snabbt välja rätt program för produkten som ska bakas. Ugnarna går att får med internetuppkoppling. Då finns användarstatistik och fjärrstyrning tillgängligt via telefon eller dator. En attraktiv funktion för många som har fler ugnar på olika platser. Nedfällbar dörr i standardutförande eller automatiskt öppningsbar sidohängd dörr i .Matic-version.
MASTER: försedd med 6″ kontrollpanel och hela 896 program lever bageriugnarna i masterserien sannerligen upp till namnet. Försedda med automatiska bakningsprogram och möjlighet att baka upp till 10 olika typer av produkter samtidigt. Tekniken i masterserien tillåter helt oerfarna operatörer att få perfekta resultat. Automatisk dörröppning som standard och användarstatistik tillgänglig i displayen. Går att få med internetuppkoppling.
Unox
Jässkåp
Lagerrensning! Jässkåp från italienska Unox. Passar med Bakerlux ShopPro- serien. För optimal jäsning krävs en bra balans mellan deg, temperatur, luftfuktighet och tid. Det är ett av de avgörande ögonblicken som avgör bakningens kvalitet. Unox jässkåp har noggrann temperatur och luftfuktighetskontroll genom fuktighets sensorer och antikondens tak. Vid behov ingriper de för att garantera utmärkta och återkommande resultat. Försedd med 8st plåtar 600x400mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.
Unox
Rossella.Matic MASTER w. Drain
Bakeoffugn Rossella.Matic MASTER w. Drain 4st 600x400/75
Varianter
Unox
Rossella.Matic TOUCH- Högerhängd
Bakeoffugn Rossella.Matic TOUCH 4st 600x400/75 Högerhängd
Varianter
Unox
XB695
Lagerrensning! XB695 är en utgående modell av bakugnar från Unox. Designade för att optimera resultaten av de vanligaste bakprocesserna. Lättillgängliga program som möjliggör att baka fryst bröd och bakverk i större mängder enkelt. Genom att kunna välja luftflödeshastigheten ger det perfekta och enhetliga resultat oavsett vad för bröd och vart du har brickan i ugnen. Försedd med 6st plåtar 600x400/80mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.
Unox
XB895
Lagerrensning! XB895 är en utgående modell av bakugnar från Unox. Designade för att optimera resultaten av de vanligaste bakprocesserna. Lättillgängliga program som möjliggör att baka fryst bröd och bakverk i större mängder enkelt. Genom att kunna välja luftflödeshastigheten ger det perfekta och enhetliga resultat oavsett vad för bröd och vart du har brickan i ugnen. Försedd med 10st plåtar 600x400/80mm. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.
Unox
XEBC-06EU-EPR
Bakugn från Unox. Demoex, i mycket bra skick. 3 månaders garanti. Kontakta säljavdelningen på 010-761 04 00 eller info@multeral.se för mer information.