Digitala instrument
När det gäller matlagning, särskilt i stora volymer, så är precision och konsekvens otroligt viktigt för att uppnå önskat resultat. Temperatur, mängd och tid t ex är därför av största vikt att ha koll på. Här hittar du smarta digitala instrument som termometrar, vågar, frityroljemätare, digitala tidur m.m. som hjälper dig att säkerställa att du alltid får det slutresultat du är ute efter.
Testo
Frityroljemätare TESTO 270
Med Testo 270 frityroljemätare kan du enkelt kontrollera oljans kvalitet och därmed säkerställa att oljan inte används för länge, vilket annars kan påverka smak och i värsta fall leda till hälsorisker. Samtidigt undviker du att byta oljan för tidigt, vilket minimerar onödiga kostnader. Mätarens oljesensor gör det möjligt att mäta oljans kvalitet direkt i den varma oljan. Detta innebär att mätningen kan ske kontinuerligt medan du arbetar, utan att du behöver vänta på att oljan ska svalna. Flera fritöser kan kontrolleras på en gång, vilket sparar tid och ökar effektiviteten. Dessutom är sensorn utbytbar, vilket förlänger livslängden på mätaren.
För att göra det ännu enklare att tolka mätresultaten har Testo 270 ett intuitivt trafikljussystem. Den stora displayen visar tydligt både temperatur och TPM-värde, medan färgkoderna gör det enkelt att avgöra när det är dags att byta oljan:
- Grönt ljus: TPM-värdet är inom godkända gränser.
- Gult ljus: TPM-värdet närmar sig gränsen, oljan bör bytas snart.
- Rött ljus: TPM-värdet är överskridet, oljan behöver omedelbart bytas.
